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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

07 Dec

Gâteau chocolat noir - noix de coco

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Desserts

Gâteau chocolat noir - noix de coco

Préparation : 20 minutes

 

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

 

* 180 grammes de beurre

* 140 grammes de sablés (voir recette sur ce blog)

* 150 grammes de noix de coco râpée

* 200 grammes de chocolat pâtissier noir 62% de cacao

 

Faites fondre 140 grammes de beurre. Réservez.

 

Réduire les sablés en fine poudre. Ajoutez 140 grammes de noix de coco. Mélangez bien. Ajoutez le beurre. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

 

Versez cette préparation au fonds d’un plat carré. Tassez bien. Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

 

Faites fondre le chocolat avec le beurre restant. Versez dans le plat. Etalez bien. Répartissez la noix de coco restant. Laissez durcir à température ambiante. Dégustez.

 

Ce gâteau se conserve au frais mais pas au réfrigérateur.

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