Biscuits glacés au citron
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 8 minutes
Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :
* 120 grammes de beurre
* 90 grammes de sucre glace
* 90 grammes de farine fluide
* 2 cuillérées à soupe de jus de citron
Sortez le beurre 30 minutes avant le début de la préparation.
Mélangez le beurre avec 40 grammes de sucre jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Ajoutez la farine. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Préchauffez le four thermostat 180°.
Mettez une feuille de papier cuisson sur 2 plaques allant au four. Formez de petites boules. Déposez-les sur la feuille de papier en les espaçant (attention la préparation s’étale à la cuisson).
Enfournez 8 minutes. Laissez refroidir complètement.
Mélangez le jus de citron et le sucre restant. Répartissez au pinceau sur les biscuits. Dégustez.
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