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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

12 Oct

Mousse au chocolat/caramel - nougatine

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Desserts

Mousse au chocolat/caramel - nougatine

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 5 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 170 grammes de chocolat pâtissier caramel

* 4 œufs

* 60 grammes de nougatine (voir recette sur ce blog)

 

Faites fondre le chocolat. Laissez tiédir.

 

Séparez les blancs des jaunes. Mettez les jaunes dans un saladier. Ajoutez le chocolat fondu. Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement.

 

Répartissez la mousse dans 4 coupes. Placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

 

Disposez la nougatine. Dégustez.

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