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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

18 May

Crème dessert façon sabayon - rhum - fraises

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Desserts

Crème dessert façon sabayon - rhum - fraises

Préparation : 15 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 4 jaunes d’œufs

* 100 grammes de sucre en poudre

* 2 cuillérées à soupe de rhum

* 300 grammes de fraises

 

Mettez les jaunes d’œufs dans un saladier. Ajoutez le sucre. Battez jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Incorporez délicatement le rhum.

 

Répartissez votre préparation dans 4 coupes.

 

Lavez et essuyez les fraises. Coupez-les en 2 et répartissez-les dans les coupes.

 

Dégustez.

 

Astuce : Cette recette nécessite une quantité importante de jaunes d’œufs, vous trouverez sur ce blog d’autres recettes qui utilisent uniquement le blanc des œufs : Macarons, Meringues, Nougat …

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