Palets croustillants noisette enrobés chocolat au lait
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour une trentaine de palets :
* 120 grammes de noisettes
* 90 grammes de sucre en poudre
* 2 blancs d’œufs
* 300 grammes de chocolat pâtissier au lait
Préchauffez le four thermostat 150°.
Mixez les noisettes en fine poudre. Mettez la poudre et le sucre dans un saladier. Mélangez. Ajoutez les blancs d’œufs. Mélangez bien.
Mettez une feuille de papier cuisson sur 2 plaques allant au four. Espacez 30 cuillérées à café en laissant un espace entre chaque cuillérée.
Enfournez 30 minutes. Laissez refroidir complètement.
Faites fondre le chocolat. Mettez une feuille de papier cuisson sur un grand plat. A l’aide d’une fourchette, trempez les palets dans le chocolat. Mettez-les sur le papier.
Lorsqu’ils se détachent facilement du papier, ils peuvent être dégustés.
Placez-les dans une belle assiette et consommez-les dans un délai de 3 jours.
Les palets se conservent dans un lieu sec et ne doivent surtout pas être placés au réfrigérateur.
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