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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

02 Nov

Bouchées expresses sablés noix de coco - ganache chocolat noir - abricots secs

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Bouchées

Bouchées expresses sablés noix de coco - ganache chocolat noir - abricots secs

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 5 minutes

 

Ingrédients  pour 20 bouchées :

 

* 20 sablés à la noix de coco

* 90 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao

* 30 cl de crème fraîche liquide

*  7 abricots secs

 

Découpez chaque abricot en six petits morceaux. Mettez une feuille de papier cuisson sur un grand plat. Posez vos sablés.

 

Préparez la ganache en faisant fondre le chocolat avec la crème fraîche. Versez sur chaque sablé 1 cuillérée à café de ganache.

 

Déposez délicatement 2 morceaux d’abricots sur chaque bouchée.

 

Placez-les dans une assiette et consommez-les dans un délai de 24 heures.

 

Ces bouchées se conservent au frais mais pas au réfrigérateur.

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