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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

14 Feb

Gâteau chocolat noir - noix de coco

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Desserts

Gâteau chocolat noir - noix de coco

Préparation : 20 minutes

 

Cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 125 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao

* 60 grammes de beurre

* 100 grammes de sucre en poudre

* 3 œufs

* 40 grammes de fécule de pomme de terre

* 60 grammes de noix de coco râpée + 6 pincées pour le décor

* farine pour le moule

 

Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez le sucre, les jaunes d’œufs, la fécule et la noix de coco.

 

Préchauffez le four thermostat 180°.

 

Montez les blancs en neige. Incorporez délicatement à la préparation. Beurrez et farinez un plat allant au four. Versez la préparation.

 

Enfournez 20 minutes. Laissez refroidir complètement. Poudrez de noix de coco. Dégustez.

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