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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

divers

Sauce tomate aux 3 poivrons

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Préparation : 10 minutes Cuisson : 1h15 Ingrédients pour 4 personnes : * 200 grammes de poivron rouge * 200 grammes de poivron jaune * 200 grammes de poivron vert * 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 1 échalote * 1 litre de coulis de tomates Lavez...

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Zestes d’oranges confits

…

Préparation : 10 minutes Cuisson : environ 10 minutes Ingrédients pour 150 grammes d’écorces confites : * 2 oranges non traitées * 50 cl d’eau * 200 grammes de sucre en poudre * 50 grammes de miel Lavez et essuyez les oranges. Prélevez la peau en quarts...

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Pralin - praliné

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Préparation : 10 minutes Cuisson : environ 15 minutes Ingrédients pour 200 grammes de préparation : * 60 grammes d’amandes * 60 grammes de noisettes * 120 grammes de sucre en poudre Mettez les fruits secs et le sucre dans une poêle. Faites chauffer sans...

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À propos

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.