Mini crumble pommes - noisettes - marrons glacés
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
* 50 grammes de noisettes
* 2 pommes golden
* 10 grammes de miel
* 70 grammes de beurre + beurre pour les moules
* 80 grammes de farine fluide
* 60 grammes de sucre roux
* 4 marrons glacés
Préchauffez le four thermostat 150°.
Faites torréfier les noisettes pendant 15 minutes en les tournant toutes les 5 minutes.
Laissez refroidir complètement. Mixez 30 grammes de noisettes en fine poudre. Concassez grossièrement les noisettes restant.
Lavez et épluchez les pommes. Coupez-les en cubes. Mélangez-les au miel et à 10 grammes de beurre fondu.
Préchauffez le four thermostat 180°.
Beurrez 4 moules individuels allant au four. Répartissez les pommes.
Préparez le crumble en mélangeant la farine, le sucre et le beurre coupé en morceaux. Incorporez délicatement la poudre de noisettes et les noisettes concassées. Parsemez le crumble dans les moules.
Enfournez 30 minutes. Laissez refroidir complètement. Parsemez les marrons coupés en morceaux. Dégustez.
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