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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

21 Aug

Cabillaud au four

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Poissons

Cabillaud au four

 Préparation : 10 minutes

 

Cuisson : 1 heure

 

Ingrédients  pour 4 personnes :

 

* 800 grammes de cabillaud

* 4 petites tomates grappe

* 3 gousses d’ail

* 50 grammes de parmesan

* 4 cuillérées à soupe de persil

* 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive

* ½  verre d’eau

 

Préchauffez le four thermostat 180°.

 

Mettez le poisson dans un plat allant au four.

 

Coupez les tomates en trois morceaux chacune et déposez-les sur le poisson. Epluchez l’ail et mettez un morceau sur chaque tomate. Saupoudrez de parmesan et de persil. Versez une cuillérée à café d’huile sur chaque tomate.

 

Versez ½ verre d’eau au fonds du plat.

 

Enfournez 1 heure.

 

Dégustez très chaud.

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