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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

14 Dec

Bruschetta foie gras - échalotes - thym

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Bruschetta

Bruschetta foie gras - échalotes - thym

Préparation : 10 minutes

 

Cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients  pour 4 personnes :

 

* 120 grammes de beurre

* 8 échalotes

* 16 branchettes de thym

* 2 baguettes

* 240 grammes de foie gras

 

Faites fondre le beurre Ajoutez les échalotes taillées en fines lamelles et la moitié du thym effeuillé. Faites revenir 10 minutes à feu doux. Eteignez le feu. Réservez.

Préchauffez le four thermostat 180°.

 

Coupez chaque baguette en 2. Puis coupez chaque morceau dans le sens de la longueur. Enfournez 10 minutes.

Répartissez les échalotes sur le pain. Posez délicatement le foie gras. Enfournez à nouveau 10 minutes. Parsemez le thym restant après l’avoir effeuillé. Dégustez très chaud.

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