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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

09 Sep

Feuilles de brick feta - brousse - raisin blanc - fenouil

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Feuilles de brick feta - brousse - raisin blanc - fenouil

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients  pour 4 personnes :

* 50 grammes de fenouil (poids nettoyé)

* 100 grammes de raisin blanc

* 100 grammes de feta

* 100 grammes de brousse

* poivre selon votre goût

* 8 pincées de graines de fenouil

* 4 feuilles de brick

* 20 millilitres d’huile d’olive

Lavez le fenouil. Coupez-le en petits morceaux. Lavez le raisin. Coupez chaque grain en 2 et enlevez les pépins.

Mélangez les fromages, le fenouil, le raisin, le poivre et les graines de fenouil.

Préchauffez le four thermostat 180°.

Badigeonnez les feuilles de brick d’huile à l’aide d’un pinceau. Répartissez la farce. Roulez en forme de crêpes. Pliez les 2 extrémités.

Mettez une feuille de papier cuisson dans un plat allant au four. Déposez la préparation.

Enfournez 30 minutes. Dégustez très chaud.

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