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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

11 Sep

Ragoût pommes de terre - chipolatas - tomates - olives noires - ciboulette

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Plats

Ragoût pommes de terre - chipolatas - tomates - olives noires - ciboulette

Préparation : 20 minutes

 

Cuisson : environ 1 heure

 

Ingrédients  pour 4 personnes :

 

* 1 kilo de pommes de terre

* 6 chipolatas

* 5 tomates

* 30 brins de ciboulette

* 20 olives noires dénoyautées

 

Lavez les pommes de terre. Faites-les cuire avec leur peau 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Epluchez-les et coupez-les en rondelles. Réservez.

 

Coupez chaque saucisse en 3. Faites-les revenir pendant 30 minutes à feu doux en les tournant toutes les 5 minutes. Coupez chaque morceau de chipolatas en 2. Ajoutez les tomates préalablement coupées en morceaux. Faites cuire 10 minutes à feu moyen.

 

Ajoutez les pommes de terre. Faites chauffer 5 minutes toujours à feu moyen. Eteignez le feu. Incorporez la ciboulette ciselée. Dégustez.

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