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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

16 Jul

Mousse d’abricots aux mûres

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Desserts

Mousse d’abricots aux mûres

Préparation : 15 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 160 millilitres de crème fraîche liquide

* 400 grammes d’abricots frais (poids dénoyautés)

* 80 grammes de sucre en poudre

* 120 grammes de mûres

 

Mettez la crème fraîche au congélateur pendant 30 minutes.

 

Mixez les abricots avec le sucre.

 

Fouettez la crème en la battant au fouet électrique pendant 5 minutes. Incorporez délicatement la purée d’abricots. Mélangez bien.

 

Répartissez la mousse dans 4 verrines. Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

 

Disposez les mûres au moment de servir. Dégustez frais.

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