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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

26 Feb

Gâteaux de semoule aux fruits confits

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Desserts

Gâteaux de semoule aux fruits confits

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : environ 20 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 120 grammes de fruits confits

* 2 cuillérées à soupe de rhum

* 500 millilitres de lait

* 100 grammes de semoule

* 40 grammes de poudre d’amande

* 60 grammes de sucre en poudre

* 20 grammes de beurre + beurre pour les moules

* 2 œufs

* 20 grammes d’amandes effilées

 

Faites macérer les fruits confits dans le rhum pendant au moins 1 heure.

 

Mettez le lait, la semoule, la poudre d’amande et le sucre dans une casserole. Portez à ébullition. Au premier bouillon baissez le feu. Laissez Mijoter 5 minutes en remuant souvent. Eteignez le feu. Incorporez le beurre. Mélangez bien. Laissez tiédir 10 minutes.

 

Préchauffez le four thermostat 180°.

 

Ajoutez les œufs dans la casserole puis les fruits confits au rhum et les amandes. Mélangez bien afin d’obtenir une préparation homogène.

 

Beurrez 4 moules individuels allant au four. Répartissez la préparation. Enfournez 15 minutes. Laissez refroidir complètement avant de déguster.

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