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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

20 Dec

Hamburger boudin blanc - beurre de ciboulette

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Plats

Hamburger boudin blanc - beurre de ciboulette

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : environ 20 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 110 grammes de beurre

* 60 brins de ciboulette

* 4 boudins blancs

* 4 hamburgers géants

 

Mélangez 80 grammes de beurre avec la ciboulette ciselée. Placez au réfrigérateur.

 

Faites revenir les boudins dans 10 grammes de beurre 10 minutes de chaque coté sur feu moyen. Enlevez la peau et coupez-les en morceaux. Réservez.

 

Répartissez la moitié du beurre de ciboulette sur les morceaux de dessous des hamburgers. Ajoutez le boudin et le beurre de ciboulette restant. Couvrez avec l’autre partie.

 

Passez 1 minute au four micro-onde. Faites fondre 20 grammes de beurre. Répartissez-le au pinceau au dessus des hamburgers. Dégustez.

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