Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

31 Mar

Potage poireaux - pommes de terre - saumon fumé

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Potage poireaux - pommes de terre - saumon fumé

Préparation : 10 minutes

 

Cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 400 grammes de poireaux (poids épluché)

* 200 grammes de pommes de terre (poids épluché)

* 1 oignon

* 100 grammes de beurre

* 2 tranches de saumon fumé

 

Lavez, épluchez et coupez les poireaux en tronçons ; les pommes de terre et l’oignon en gros morceaux. Faites cuire le tout 30 minutes à feu vif dans une casserole d’eau bouillante.

 

Mixez les poireaux/pommes de terre avec 350 millilitres de leur eau de cuisson et le beurre.

 

Répartissez le potage dans 4 assiettes. Ajoutez le saumon coupé en morceaux. Dégustez très chaud.

Commenter cet article

Archives

À propos

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.