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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

19 Jan

Oat pie pommes de terre - oignons - cheddar

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Plats

Oat pie pommes de terre - oignons - cheddar

Préparation : 30 minutes

 

Cuisson : 1 heure 15

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 300 grammes de pommes de terre (poids épluché)

* 150 grammes de flocons d’avoine

* 2 oignons

* 1 gousse d’ail

* 1 cuillérée à soupe d’huile de tournesol

* 25 grammes de beurre + beurre pour le moule

* 2 œufs

* 3 cuillérées à soupe de persil

* 120 grammes de cheddar râpé

 

Préchauffez le four thermostat 180°.

 

Epluchez les pommes de terre. Coupez-les en fines lamelles. Réservez. Enfournez les flocons d’avoine pendant 15 minutes. Laissez refroidir.

 

Coupez les oignons en fines lamelles ; l’ail en petits morceaux. Faites-les revenir dans une grande poêle dans l’huile et le beurre à feu doux pendant 10 minutes (les oignons ne doivent pas brunir). Laissez refroidir.

 

Ajoutez les céréales, les œufs préalablement battus, le persil et le cheddar. Mélangez bien. Beurrez un plat allant au four. Répartissez les pommes de terre puis le contenu de la poêle. Couvrez de papier aluminium.

 

Enfournez 40 minutes. Enlevez l’aluminium. Poursuivez la cuisson 10 minutes encore. Dégustez chaud.

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