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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

28 Dec

Meringues aux marrons glacés

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Bouchées

Meringues aux marrons glacés

Préparation : 10 minutes

 

Cuisson : 3 heures

 

Ingrédients pour une dizaine de meringues :

 

* 1 blanc d’œuf

* 60 grammes de sucre en poudre

* 50 grammes de brisures de marrons glacés

 

Préchauffez le four thermostat 90°.

 

Montez le blanc d’œuf en neige. Ajoutez 20 grammes de sucre. Continuez à battre. Renouvelez cette opération encore 2 fois. Ajoutez délicatement les marrons glacés. Mélangez bien.

 

Mettez une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four. Espacez 10 cuillérées à soupe en laissant un espace entre chaque cuillérée. Enfournez 3 heures. Dégustez.

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