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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

22 Nov

Pudding citron - raisins secs - rhum - banane

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Desserts

Pudding citron - raisins secs - rhum - banane

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 1 heure

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

* 250 grammes de pain rassis

* 250 millilitres de lait

* 100 grammes de sucre en poudre

* 80 grammes de raisins secs

* 2 œufs

* 1 cuillérée à soupe de rhum

* zeste râpé d’un citron non traité

* beurre pour le moule

* 200 grammes de bananes (poids épluché)

 

Mettez le pain préalablement coupé en morceaux dans un saladier. Ajoutez le lait, le sucre et les raisins. Mélangez bien. Couvrez. Laissez reposer 12 heures à température ambiante.

 

Mélangez à nouveau en cassant les morceaux. Battez les œufs avec le rhum et le zeste. Incorporez le tout dans le saladier. Mélangez bien.

 

Préchauffez le four thermostat 180°.

 

Beurrez un plat allant au four. Versez la pâte. Disposez les bananes coupées en rondelles sur le dessus. Enfournez 1 heure. Laissez refroidir complètement avant de déguster.

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