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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

12 Oct

Tarte brocolis - haricots verts - ricotta - feta

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Tarte brocolis - haricots verts - ricotta - feta

Préparation : 20 minutes

 

Cuisson : 25 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 180 grammes de bouquet de brocolis

* 130 grammes d’haricots verts (poids équeutés)

* 2 œufs

* 230 grammes de ricotta

* 130 grammes de feta

* 20 brins de ciboulette

* 2 cuillérées à soupe de persil

* 50 grammes de beurre + beurre pour le plat

* 8 feuilles de brick

 

Lavez le brocoli et les haricots. Equeutez les haricots. Coupez-les en gros tronçons. Faites cuire le tout 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez. Laissez refroidir.

 

Battez les œufs. Ajoutez la ricotta puis la feta émiettée, la ciboulette ciselée et le persil. Mélangez bien. Pour finir incorporez délicatement les légumes.

 

Préchauffez le four thermostat 200°.

 

Beurrez un plat allant au four. Faites fondre le beurre. Badigeonnez les feuilles de brick à l’aide d’un pinceau. Superposez-les dans le plat. Versez la garniture. Enfournez 20 minutes. Dégustez très chaud.

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Cuisine Land 12/10/2015 20:12

Woow! Très belle tarte!!

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