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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

14 Oct

Saumon en papillote aux poires

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Poissons

Saumon en papillote aux poires

Préparation : 10 minutes

 

Cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 4 poires williams

* 4 pavés de saumon

* le jus d’1 citron

* 200 millilitres de crème fraîche

* poivre selon votre goût

 

Préchauffez le four thermostat 210°.

 

Lavez et évidez les poires. Coupez-les en rondelles sans enlever la peau.

 

Coupez 4 morceaux de papier aluminium. Répartissez les poires. Ajoutez le saumon. Puis le jus de citron et la crème. Poivrez. Fermez vos papillotes.

 

Mettez dans un plat allant au four. Enfournez 15 minutes. Dégustez très chaud.

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