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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

23 Oct

Mini pains perdus tomates - mozzarella - jambon cru - origan

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Plats

Mini pains perdus tomates - mozzarella - jambon cru - origan

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 250 grammes de pain rassis

* 250 millilitres de lait

* 2 œufs

* 200 grammes de tomates

* 120 grammes de mozzarella

* 60 grammes de jambon cru

* 1 cuillérée à soupe d’origan

* huile d’olive pour les moules

 

Mettez le pain préalablement coupé en morceaux dans un saladier. Ajoutez le lait. Mélangez bien. Couvrez. Laissez reposer 12 heures au réfrigérateur.

 

Mélangez à nouveau en cassant les morceaux. Battez les œufs. Incorporez-les dans le saladier. Ajoutez les tomates coupées en morceaux, la mozzarella en cubes, le jambon cru en lanières et pour finir l’origan. Mélangez bien.

 

Préchauffez le four thermostat 180°.

 

Huilez des moules individuels allant au four. Versez la pâte. Enfournez 30 minutes. Dégustez très chaud.

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