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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

31 Oct

Cookies à la poudre de pistaches et aux pépites de chocolat au lait

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Biscuits

Cookies à la poudre de pistaches et aux pépites de chocolat au lait

Préparation : 30 minutes

 

Cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients pour environ 15 cookies :

 

* 100 grammes de beurre

* 50 grammes de pistaches décortiquées non salées

* 170 grammes de chocolat pâtissier au lait

* 75 grammes de sucre en poudre

* 1 œuf

* 100 grammes de farine fluide

 

Sortez le beurre 30 minutes avant le début de la préparation.

 

Réduisez les pistaches en poudre. Coupez le chocolat en morceaux à l’aide d’un couteau. Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez l’œuf, puis la farine. Pour finir incorporez les pistaches et le chocolat.

 

Placez la préparation au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

 

Préchauffez le four thermostat 200°.

 

Mettez une feuille de papier cuisson sur 2 plaques allant au four. Formez des cercles de pâte d’un poids de 30 grammes. Espacez-les sur les feuilles de papier (la préparation s’étale à la cuisson).

 

Enfournez 10 minutes. Laissez refroidir complètement. Dégustez dans un délai de 48 heures.

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