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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

13 Jun

Barquettes rustiques à la confiture de fraises

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Bouchées

Barquettes rustiques à la confiture de fraises

Préparation : 10 minutes

 

Cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients pour une vingtaine de barquettes :

 

* 1 œuf

* 25 grammes de sucre en poudre

* 25 grammes de farine fluide + farine pour les moules

* Beurre pour les moules

* 1 cuillérée à café de sucre glace

* 100 grammes de confiture de fraises

 

Préchauffez le four thermostat 180°.

 

Battez le jaune d’œuf avec la moitié du sucre. Ajoutez délicatement la farine.

 

Montez le blanc en neige. Ajoutez le sucre restant. Continuez à battre. Incorporez délicatement au mélange précédent.

 

Beurrez et farinez des moules à madeleines. Répartissez la pâte. Poudrez de sucre glace. Enfournez 10 minutes. Laissez refroidir complètement. Démoulez.

 

Creusez le centre des barquettes. Disposez une ½ cuillérée à café de confiture. Dégustez.

 

Astuce : Vous pouvez garnir les barquettes avec d’autres confitures

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