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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

28 May

Riz au fenouil et au fromage de chèvre

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Féculents

Riz au fenouil et au fromage de chèvre

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 100 grammes de fenouil (poids nettoyé)

* 150 grammes de riz

* 1 œuf

* 2 cuillérées à soupe de persil

* 1 cuillérée à café de graines de fenouil

* 100 grammes de crottin de chèvre

* 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive

 

Lavez, nettoyez et coupez le fenouil en petits cubes. Faites-le cuire avec le riz 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez. Laissez tiédir.

 

Ajoutez l’œuf, le persil, les graines de fenouil et 60 grammes de fromage émietté. Mélangez bien.

 

Préchauffez le four thermostat 170°.

 

Huilez 4 moules individuels allant au four. Répartissez la préparation puis le fromage restant. Enfournez 20 minutes. Dégustez très chaud.

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