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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

20 Jan

Salade betterave - hareng

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Salade betterave - hareng

Préparation : 15 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 600 grammes de betterave rouge déjà cuite

* 200 grammes de filet de hareng

* 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive

* le jus d’1 citron

* 2 gousses d’ail

* 2 échalotes

 

Coupez les betteraves en cubes ; le hareng en morceaux. Mettez le tout dans un saladier.

 

Mélangez l’huile, le jus de citron, l’ail et les échalotes coupés en morceaux. Versez cette sauce dans le saladier. Mélangez bien.

 

Laissez mariner au réfrigérateur 30 minutes au moins avant de déguster.

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