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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

21 Dec

Truffes chocolat - noisettes

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Bouchées

Truffes chocolat  - noisettes

Préparation : 20 minutes

 

Ingrédients pour environ 20 truffes :

 

* 60 grammes de noisettes

* 100 grammes de sucre en poudre

* 70 grammes de cacao

* 2 cuillérées à soupe de miel

* 1 cuillérée à soupe d’eau

 

Mixez les noisettes en fine poudre. Ajoutez 60 grammes de sucre et le cacao. Mélangez bien. Incorporez le miel et l’eau. Bien amalgamer le mélange au besoin en y mettant les doigts.

 

Prenez un peu de chocolat avec une cuillérée à café. Formez de petites boules et roulez-les dans le sucre restant.

 

Placez vos truffes dans des caissettes en papier. Consommez-les dans un délai de 3 jours.

 

Ces truffes se conservent dans un lieu frais mais pas au réfrigérateur.

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