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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

26 Sep

Truite fario sur lit de poivrons rouges frits

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Poissons

Truite fario sur lit de poivrons rouges frits

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 1 heure 30

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

* 1 belle truite fario vidée

* 2 poivrons rouges

* 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive

 

Mettez 2 cuillérées à soupe d’huile dans une grande poêle. Faites cuire la truite à feu très doux pendant 1 heure en tournant délicatement toutes les 15 minutes.

 

Parallèlement lavez et essuyez les poivrons. Coupez-les en lamelles et faites les frire 30 minutes à feu moyen dans une autre poêle dans l’huile d’olive restant.

 

Dégustez la truite avec les poivrons et leur jus de cuisson.

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