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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

29 Jul

Thon au four

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Poissons

Thon au four

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 1 heure

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 4 tranches de thon de 200 grammes chacune

* 3 petites tomates grappe

* 1 citron

* 2 anchois au sel

* 2 gousses d’ail

* ¼ d’oignon

* 4 branches de thym

* 2 feuilles de laurier

* 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive

 

Préchauffez le four thermostat 180°.

 

Mettez le poisson dans un plat allant au four.

 

Répartissez sur le poisson les tomates et la moitié du citron coupés en rondelles ; les anchois et l’ail en morceaux ; l’oignon en lamelles ; le thym et le laurier ciselé.

 

Pressez la deuxième moitié de citron et arrosez le poisson. Répartissez l’huile. Versez ½ verre d’eau au fonds du plat.

 

Enfournez 1 heure. Dégustez très chaud.

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