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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

15 Jun

Mousse au chocolat noir - framboises

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Desserts

Mousse au chocolat noir - framboises

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 5 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 130 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao

* 4 œufs

* 40 framboises

 

Faites fondre le chocolat. Laissez tiédir.

 

Séparez les blancs des jaunes. Mettez les jaunes dans un saladier. Ajoutez le chocolat fondu. Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement dans le saladier.

 

Répartissez 20 framboises dans 4 coupes. Recouvrez de mousse au chocolat.

 

Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

 

Disposez les framboises restant. Dégustez.

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