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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

05 Dec

Gratin courge - pommes de terre - reblochon

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Plats

Gratin courge - pommes de terre - reblochon

Préparation : 30 minutes

 

Cuisson : 1 h 20

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 1 kilo de courge (poids épluché)

* 400 grammes de pommes de terre

* 1 cuillérée à soupe de farine

* 200 millilitres de lait

* 20 grammes de beurre

* 100 grammes de reblochon fermier

 

Epluchez la courge. Coupez-la en morceaux. Faites-la cuire 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez-la.

 

Lavez les pommes de terre. Cuisez-les sans enlever la peau 20 minutes dans une autre casserole d’eau bouillante. Epluchez-les et coupez-les en morceaux.

 

Préchauffez le four thermostat 180°.

 

Diluez la farine dans le lait. Portez à ébullition sans cesser de remuer. Hors du feu ajoutez le beurre. Laissez tiédir.

 

Mettez les légumes dans un plat allant au four. Versez la sauce. Coupez le reblochon en petits morceaux sans enlever la peau et répartissez-les dans le plat.

 

Faites gratiner pendant 35 minutes.

 

Dégustez très chaud.

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